Não perca o bate-papo tecnológico do dia 30/06/2023 que vai falar sobre uma proposta de pesquisa científica padrão para avaliação da segurança microbiológica de queijos de leite cru com menos de 60 dias de maturação. 

Palestrantes

Alline Tribst - UNICAMP

Uelinton Pinto - USP

O encontro fica gravado e pode ser acessado em: http://www.epamig.br/ilct/?ilctvirtual=bate-papo-tecnologico