Expertises: enzimas proteolítcas (proteases)

Área de pesquisa: produção, purificação e caracterização de proteases (aspartil)

Tipo de queijo com que trabalha: não trabalho com queijo, só enzimas

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: o que envolver enzimas e peptídeos

Tem amostras?: depende da quantidade

Endereço:
Universidade de São Paulo
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
Departamento de Ciências Farmacêuticas
Av. do café s/n
Ribeirão Preto (SP) - CEP 14040-903