Expertises: Epidemiologia, métodos epidemiológicos, métodos moleculares de detecção de patógenos em queijos artesanais.

Área de pesquisa: Epidemiologia aplicada ao controle de doenças zoonóticas, segurança de alimentos e doenças de origem alimentar”, com foco na abordagem One Health, integrando saúde humana, animal, ambiental e políticas públicas

Tipo de queijo com que trabalha: queijos artesanais feitos de leite cru

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: Planejamento de estudos e análises epidemiológicas e estatísticas. Detecção de patógenos por métodos moleculares.

Tem amostras?: Sim

Endereço: Embrapa Gado de Leite. Av. Eugênio do Nascimento, 610, cep 36038330, Bairro Dom Bosco, Juiz de Fora, MG