Expertises: tecnologia de alimento, bioinorganica, engenharia de alimentos, laticínio, conservação

Área de pesquisa: engenharia de alimentos e tecnologia de alimentos

Tipo de queijo com que trabalha: queijo meio cura da região do Pantanal 

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: estamos sem recursos no momento

Tem amostras?: sim

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