Expertises:  composição Centesimal, sensorial

Área de pesquisa: pesquisa em leites e derivados

Tipo de queijo com que trabalha: queijos industrializados

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: análise centesimal, produção de queijos

Tem amostras?: não

Endereço: 
Fazenda Varginha, km O5 - Estrada Internacional Bambuí-Medeiros
Bambuí (MG) - CEP: 38900-000