Expertises: Microbiologia de alimentos, atividade antagonistas de Bactérias Ácido Láticas

Área de pesquisa: Bioprospecção de microrganismos e compostos de interesse tecnológico

Tipo de queijo com que trabalha: Diversos, provenientes de queijarias no estado de Goiás, registradas em órgão de inspeção estadual (Agrodefesa - GO)

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: Testes de potencial benéfico/inibitório e aplicações biotecnológicas de BAL 

Tem amostras?:Sim, serão coletadas a partir de abril de

Endereço: Rod. GO 462 KM 0 Saída para Nova Veneza - Campus - Samambaia, Goiânia - GO, 74690-900