Expertises: Ciências dos Alimentos

Área de pesquisa: Microbiologia de Alimentos

Tipo de queijo com que trabalha: Queijo Canastra

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: análises microbiológicas e físico-químicas

Tem amostras?:

Endereço: 

Faculdade de Ciências Farmacêuticas

Av. Prof. Lineu Prestes, n° 580 - Cidade Universitária

São Paulo (SP) - CEP: 05508-000